TORTITAS BÁSICA DE AVENA Y PROTEÍNA EN POLVO

Unas tortitas básicas de avena y proteína, muchísimos ya sabéis hacerlas, pero para los que os inicias en este tipo de alimentación son geniales, porque son fáciles de hacer y no se rompen al darles la vuelta, la proteína se encarga de cuajarlas bien!.

Yo las hice doble ancho y las rellené de mermelada de fresas en crudo, solo hay que triturar fresas, zumo de limón y semillas de chia, dejar que las semillas engorden, para que den una textura tipo mermelada, se puede añadir algún endulzante a la mezcla, de toppin puse papaya batida, trozos de nectarinas, arándanos y chips de choco con stevia. 

TORTITAS BÁSICAS DE AVENA MOLIDA Y PROTEÍNA 

INGREDIENTES 

.100 gr de copos de avena molidos o harina de avena 

.Endulzante de elección (poco o nada, la proteína suele ser dulce) 

.1 huevo y 50 ml de claras 

.100ml de leche a elección animal o vegetal 

.1 scoop de proteína en polvo del sabor que utilicéis (el mío es de 30 ml sabor manzana), la podéis sustituir 11/2 cucharadas de almendra cruda molida 

.5 gr de levadura de repostería 

ELABORACIÓN 

Mezclar bien todos los ingredientes con cuchara o batidora. 

Vamos llevando porciones a una sartén antiadherente barnizada con aceite de oliva, ponemos la cantidad deseada y aplastamos un poco para dar forma redondeada, dejamos hacer bien por un lado a fuego medio a bajo y cuando cuaje le damos la vuelta, así con cada tortita, salen unas 12 unidades, según el tamaño que les demos. 

Veréis que cuajan rápido y no se rompen al darles la vuelta.