Ya sé que a much@s lo
de la remolacha como que no, pero os aseguro que este smoothie esta delicioso,
para los que adoráis la remolacha es genial y para los que no la soportáis, es
una buena opción para incluirla en vuestra alimentación, es un alimento
demasiado nutritivo como para despreciarlo, os digo algunos de sus beneficios, podéis tomar este smoothie para desayunar en días de poca actividad, como post entreno o media mañana, todo depende de cuanta avena le pongáis.
Beneficios de la
remolacha roja, un alimento especialmente rico en vitamina C, con interesantes
propiedades para la salud por su contenido en folatos, antioxidantes y fibra,
hay 3 tipos de remolacha la más recomendada es la variedad conocida como
remolacha roja, una planta originaria de Europa y que sobretodo crece en
Italia. Es rico en flavonoides, unos antioxidantes que destacan por ser un
potente anticancerígeno, por lo que su ingestión regular dentro de una
alimentación equilibrada ayuda a prevenir la aparición de cáncer. Aunque
originalmente sea poco conocida por este beneficio, la remolacha roja también
es interesante como protector frente a enfermedades cardiovasculares, sobretodo
enfermedades del corazón, este importante beneficio se lo debemos a su
contenido en folatos, es rica en hierro y ácido fólico.
Así que ya veis un
súper alimento que no podemos dejar olvidado.
SMOOTHIE BOWL DE REMOLACHA, TOFU Y CACAO BOMBA DE NUTRIENTES
Para 2
personas
INGREDIENTES
·65gr de tofu
firme
·50gr de
remolacha roja cocida o cruda
·30gr de
copos de avena (podéis poner más cantidad hasta unos 70 gr
·15 gr de
cacao desgrasado
·1 cucharada
rasa de chia
·200ml de
leche a elección +250 ml de agua(si ponéis más avena pedirá más liquido
·3 puñados de
frutos rojos congelados
PARA EL TOP (OPCIONAL)
·queso batido
o yogur griego bajo en grasa con un poco de leche para hacerlo más hacer más
líquido y algún endulzante (cantidades al gusto)
·frutos secos
triturados
·pipas de
calabaza
·1 fresa
ELABORACIÓN
Batir todos los ingredientes juntos del
Smoothie, lo mejor es utilizar una batidora de vaso, batir hasta conseguir una
crema fina y colocar en los cuencos.
Poner el top
de queso batido sobre el smoothie y el resto de toppings.
Espero que lo
disfrutéis!!
