Aquí os presento una
versión muy ligera de este plato tan conocido y rico, el bacalao es de esos
peces que permiten hacer multitud de versiones, bien lo saben nuestros vecinos
portugueses!!.........esta versión no lleva nata, ni lácteos en su preparación
(aunque os dejo una versión con lácteo), es un plato muy ligero para la cena o
para un segundo plato en el almuerzo,….muy fácil de hacer y siempre queda bien,
el sabor?.......pues brutal, rico rico!!
Yo he sustituido la
nata por tofu, muchas personas al oír la palabra “tofu”, hacen buagggg!! Y no…
olvidaros, el tofu es una alimento de base, para combinar, no tiene sabor
especifico, así que adquiere el sabor de lo que le añadas, con la ventaja de
que es una proteína vegetal,……aporta cremosidad y textura a nuestra salsa, sin
sumar hidratos a nuestro plato.
