PAVO O POLLO AL HORNO CON ESPAGUETIS DE CALABACÍN Y JUDÍAS A LA MIEL

Cocinar en el horno es una forma fácil y rápida de preparar platos muy saludables y deliciosos, este que os presento es perfecto para una cena o almuerzo, muy fácil de hacer y con ingredientes muy normales, de los que siempre hay por casa.

Espero que os guste la idea y lo disfrutéis mucho!!

 PAVO O POLLO AL HORNO CON ESPAGUETIS DE CALABACÍN Y JUDÍAS A LA MIEL

INGREDIENTES

·1 o  2 pechuga grandes de pavo o pollo, pueden ser contramuslos deshuesados o la parte del pollo que os guste

·1 calabacín grande hecho espaguetis

·1 zanahoria grande hecha espaguetis

·¼ de pimiento rojo

·¼ de pimiento verde

·500 gr de judías verdes (hay que cocerlas en agua)

·Sal, ajo en polvo, hierbas provenzales, pimentón dulce

·Aceite de oliva

·miel

·Queso mozzarella

ELABORACIÓN

Cortamos en cuadrados medianos las pechugas de pavo o el pollo, en una fuente o cuenco grande colocamos, el pavo, los espaguetis de calabacín, los de zanahoria, los pimientos cortados en tiras o en taquitos y sazonamos bien, ponemos poca sal, bastante pimentón dulce, ajo en polvo y las hierbas provenzales (sustituible por tomillo, orégano y albahaca) y revolvemos bien, que quede todo bien sazonado y reservamos.

Lavamos bien las judías cortamos las hebras y cortamos en trocitos, las cocemos en agua hirviendo unos minutos, solo para que ablanden un poco.

Incorporamos las judías a la mezcla de pollo etc., reservada y volvemos a sazonar, mezclamos bien todo, llevamos a una fuente apta para horno, repartimos la mezcla, rociamos con un poco de aceite de oliva virgen.

Cortamos la mozzarella en taquitos y la esparcimos sobre la mezcla, llevamos al horno precalentado a 200º y dejamos hacer 10 o 15 min., a los 5 minutos abrimos y rociamos con una cucharilla o cuchara hilos de miel (la cantidad la decidís vosotros), dejamos que acabe de hacerse.

NOTA: yo utilice el horno con calor abajo y ventilador, porque las carnes se asan antes.