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sábado, 12 de noviembre de 2016

BOMBONES SALUDABLES DE BATATA Y REMOLACHA (Pink Twix)

 Os voy a contar una cosa sobre la remolacha, en casa no gusta mucho, ni el sabor, ni el olor, así que yo intento incorporarla por ahí camuflada, porque sus propiedades y nutrientes son fabulosos, aquí en el Blog tenéis una tarta crudivegana de remolacha que es una delicia!!, os dejo el enlace aquí.
Much@s pensaréis ni de broma, la remolacha no me gusta nada, pues ya os digo que esto no sabe a remolacha, si aporta dulzor y color e incluso un leve aroma muy agradable, así que no tengáis miedo a probarlos, porque ¡os van a sorprender!, con una textura crujiente por fuera y cremosos por dentro.
También llevan batata que le aporta sabor y tacto cremoso….jugar con los sabores así es muy divertido y te sorprende el resultado, además cada vez que te comes uno sabes que realmente te estás nutriendo sin añadir calorías, conservantes, colorantes y demás sustancias, esto es comida real sin nada más, pero en formato cuquí.

lunes, 29 de agosto de 2016

BROWNIE DE BATATA CON ARÁNDANOS, NUECES Y PASAS

Aquí os dejo esta receta de un Brownie ligero, con muy poquita harina, en el blog podéis encontrar más Brownies de este tipo, con aguacate, de plátano macho, de tofu.
Este brownie es ideal como desayuno o post entreno, tiene un alto valor proteico y sus hidratos son de lenta absorción.
La batata, boniato o camote, es un súper alimento, es rica en tocoferol, una vitamina antioxidante ideal para la piel, es rica en ácido fólico, ideal para el embarazo, ayuda a quemar grasa, mejora la circulación sanguínea y así un largo etc.

miércoles, 20 de julio de 2016

GOFRES DE BATATA Y COCO CON TOPPING DE MERMELADA CRUDA DE PAPAYA Y FRAMBUESAS, TROZOS DE MANZANA Y ANACARDOS

Pues aquí tenéis unos gofres super esponjosos, para esos días que queremos desayunar menos cantidad de cereales, la batata tiene un índice glucémico muy inferior a la patata, tiene un sabor dulce muy agradable.
Yo los hice con harina de quinoa, de esta manera no contienen gluten y ganamos aporte de proteínas, aunque podéis hacerlos con cualquier harina que os guste, las combinaciones son muchas, le he añadido proteína en polvo para conseguir mayor grosor y cuajado en la masa.
Espero que os guste la idea!!

miércoles, 13 de julio de 2016

PAN DE PLÁTANO CON CENTENO, ESPELTA Y PROTEÍNA

Aquí tenéis un desayuno muy completo y de sabor delicioso, el plátano nunca falla!!
Ya os he comentado en otras ocasiones lo rico en fibra que es el centeno y la espelta o trigo verde, es un cereal muy completo y con un poder de levado increíble!!
Espero que lo disfrutéis mucho si decidís hacerlo!! 


sábado, 25 de junio de 2016

SMOOTHIE BOWL DE AGUACATE, AVENA Y PROTEÍNA

Este es uno de los desayunos que más me gustan, no solo por lo rápido y sencillo de su preparación…..además es realmente nutritivo y completo!!!
Podéis prepararlo la noche anterior y la chia al engordar lo dejará realmente cremoso.
Puede ser un post entreno genial y si quitáis la avena es una merienda estupenda….ya veis que da mucho juego y os aseguro que os va a encantar!!

lunes, 20 de junio de 2016

GOFRES PROTEICOS SIN GLUTEN NI HARINAS, CON HELADO DE FRAMBUESAS

Bueno os dejo esta receta de gofres sin harinas y súper protéicos, quedan muy crujientes y como aperitivo a cualquier hora se pueden tomar.

La proteína que utilicé, es proteína isolada de suero de leche de vaca, voy cambiando, la que mejor me sienta es la “hidrolizada” y por supuesto la de origen vegetal. 



viernes, 17 de junio de 2016

GOFRE SIN CEREALES, DE REMOLACHA, CON ALTO VALOR PROTÉICO Y HARINA DE QUINOA

Mirad, una de las mejores compras que hecho en los últimos tiempos, ha sido la gofrera eléctrica, la utilizo muchísimo!!.
La mía es de la marca “Lacor”, os dejo el enlace de su Blog http://blog.lacor.es/es/tag/gofrera-electrica-reversible/.
En este blog váis a encontrar muchas recetas de gofres o Waffles, porque en casa nos encanta!!!....por supuesto en sus versiones más saludables.
Aquí os traigo una receta muy sencilla para hacer unos gofres bajos en hidratos y con un alto valor proteíco, hechos con harina de quinoa, porteína en polvo.
La harina de quinoa la podéis hacer en casa, al final de la receta os pongo el “Modus Operandi”

jueves, 9 de junio de 2016

TORTITAS BÁSICA DE AVENA Y PROTEÍNA EN POLVO


Unas tortitas básicas de avena y proteína, muchísimos ya sabéis hacerlas, pero para los que os inicias en este tipo de alimentación son geniales, porque son fáciles de hacer y no se rompen al darles la vuelta, la proteína se encarga de cuajarlas bien!.

Yo las hice doble ancho y las rellené de mermelada de fresas en crudo, solo hay que triturar fresas, zumo de limón y semillas de chia, dejar que las semillas engorden, para que den una textura tipo mermelada, se puede añadir algún endulzante a la mezcla, de toppin puse papaya batida, trozos de nectarinas, arándanos y chips de choco con stevia. 



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