BANANA CHOCO MUFFINS

Y aquí otro desayuno molón, con harina de centeno muy rica en fibra e hidratos complejos, aunque podéis utilizar cualquier otra harina.

Este desayuno es genial para días en los que necesitáis energía, ya sea porque vais a entrenar o porque tendréis mucha actividad, como post entreno tampoco están nada mal, solo faltaría un poquito de proteína, así que un poquito de queso batido o requesón, les vendría genial.

Espero que os guste la idea y si las hacéis, ¡disfrutadlas mucho!

MUFFINS DE MANZANA Y ARÁNDANOS CON O SIN GLUTEN CON ALTO VALOR PROTEÍCO

Y aquí otra receta fácil y resultona, para un desayuno muy completo. Yo las hice sin gluten, utilizando harina de trigo sarraceno que aporta un mayor porcentaje de proteínas que otras harinas y no contiene gluten (no es un cereal), pero podéis utilizar cualquier harina integral o no refinada (harina de trigo blanca), además le he añadido harina de guisante muy rica en proteínas.

La peculiaridad de la harina de guisante es su mal sabor en crudo (no la probéis), pero al cocinarla ese sabor cambia y con esta harina conseguimos aportar nutrientes y esponjosidad, es muy fácil de conseguir en herbolarios.

Espero que os guste esta receta y si la hacéis disfrutadla mucho!!

GRANOLA O MUESLI CASERO CON Y SIN CACAO

A quien no le gusta la granola, tan crujiente y deliciosa!!, el problema de la mayoría de las granolas que compramos en el supermercado es la cantidad absurda de azúcar blanca o derivados, que llevan en su elaboración y muchas veces consumimos este tipo de productos pensado que son súper saludables, siendo todo lo contrario, aportando un exceso de azúcar a nuestro organismo innecesario, que puede derivar en una acumulación de grasa a largo plazo, si es cierto que en el mercado podemos encontrar granolas muy saludables sin estos excesos de azúcares refinados, por eso siempre lo mejor es leer los ingredientes.

Vamos a tener en cuenta que el azúcar no es malo, el exceso si!! Y por desgracia la industria alimenticia en muchas ocasiones abusa de este ingrediente.

Por eso una alimentación más consciente y saludable, consiste en saber leer y elegir los productos que consumimos y si los haces en casa, tienes doble satisfacción, no solo sabes que lleva, además disfrutas de algo hecho con tus manos y si es en compañía muchísimo mejor, la cocina a veces es una actividad  muy buena para desconectar!!

CRUMBLE VEGANO DE FRUTOS ROJOS Y MANGO

Aquí os dejo un crumble vegano que esta delicioso, muy fácil y rápido de hacer.

No soy vegana, aunque mi alimentación está basada más en los vegetales, hortalizas y frutas, que en las carnes y pescados, creo que este tipo de platos contribuye a descubrir nuevos sabores y posibilidades a la hora de preparar nuestros platos.

Es apto para toda la familia, la  superficie de este crumble queda muy parecida a la galleta y hará las delicias de grandes y pequeños. 

GOFRES PROTEICOS SIN GLUTEN NI HARINAS, CON HELADO DE FRAMBUESAS

Bueno os dejo esta receta de gofres sin harinas y súper protéicos, quedan muy crujientes y como aperitivo a cualquier hora se pueden tomar.

La proteína que utilicé, es proteína isolada de suero de leche de vaca, voy cambiando, la que mejor me sienta es la “hidrolizada” y por supuesto la de origen vegetal.