TACOS DE MAIZ CON CREMA DE CALABAZA, JUDIAS Y AGUACATE

Ideas para almuerzos rápidos, ricos y llenos de nutrientes, sin calorías vacías.

Los tacos de maíz (harina de maíz) a mí personalmente me gustan mucho, ya que las fajitas y tortitas que venden  ya empaquetadas suelen ser hechas con harina de trigo refinada (harina blanca) y muchas veces cuando ponen que son integrales, no es así, siendo el primer ingrediente la harina de trigo común y en muy poca proporción harina de trigo integral, siempre hay excepciones, para asegurarnos lo mejor es leer los ingredientes, para que sea integral, el primer ingrediente ha de ser harina de trigo integral o de centeno etc, siempre o casi siempre llevará harina blanca, pero en menor proporción.

Espero que os guste esta idea, rápida y sabrosa!!

SANWICH DE PAN INTEGRAL CON MOZZARELLA, FRESAS Y LOMO DE PAVO

Una idea de aperitivo saludable, esos días que nos hace falta un poco de energía en la media mañana o para después de entrenar.

Siempre utilizo pan sin azúcares, si compráis pan de molde, siempre hay que leer bien los ingredientes, casi todos llevan azúcar refinada y lo que es peor, muchos de los que rezan sin su publicidad como “Integrales”, encuentras que el primer ingrediente es harina común y en porcentaje mucho menor harina integral.

Veréis que lleva lomo de pavo, los fiambre en general suelen llevan azúcares refinados, hay alguna excepción, es bastante dificl dejar de consumir azúcares  refinados al 100%, pero si podemos aprender cómo evitarlos en gran medida y sobre todo a no combinar cosas que los contengan