BIZCOCHO VEGANO O VEGETARIANO DE MANZANA

Yo no soy vegetariana, pero si enfoco mi alimentación hacia un lado más vegetal que animal, me gusta hacer platos enteramente vegetarianos, porque en la variedad está el gusto.

Para sustituir al huevo, existen diferentes posibilidades y una de ellas es utilizar plátano maduro, como en este caso.

Este bizcocho es muy fácil de hacer y queda bastante esponjoso, la manzana siempre es un acierto.

Espero que os guste la idea y si lo hacéis ¡disfrutadlo mucho!

TARTITAS DE PERA CON TOPPING DE MANZANA Y AVELLANAS

Estas TARTITAS DE PERA, quedaron deliciosas y muy fáciles de hacer, ideales para el desayuno, están hechas con harina de  kamut, aunque podéis hacerlas con cualquier harina integral.

 El Kamut es una de las variedades de trigo más antiguas que se conocen. Destaca por encima del trigo común por su mayor concentración de proteínas, lípidos, fibra, minerales y vitaminas. 

El kamut al igual que el resto de cereales es rico en Hidratos de Carbonos de lenta absorción, puedes consumirlo en forma de tortitas o copos como cereal de desayuno y también mezclar la versión en harina con otras harinas de varios. Además de inflado y grano grueso para hacer bulgur, el kamut se toma como bebida vegetal.