CARROT CAKE RÁPIDO EN MICROONDAS CON COBERTURA Y RELLENO DE CACAO

Desayunos ricos, fáciles y rápidos de hacer, llenos de nutrientes, sin azúcares refinados, ni grasas malas.

Desayunos que nos sacian, nos dan energía y optimismo!!

Yo he utilizado harina de mijo y de trigo sarraceno, el trigo sarraceno tiene un sabor muy fuerte, por eso siempre es aconsejable combinarla con otra harina, lo bueno del trigo sarraceno, es que es libre de gluten, es mucho más rico en proteínas y de muy fácil digestión.

PORRIDGE DE QUINOA CON CREMA DE PAPAYA Y CACAO

Uno de los desayunos más completos y fáciles que podemos preparar son las gachas de avena (tengo pendiente incorporar la receta, el “Porridge también es un desayuno muy típico en Inglaterra.

Este porridge es una variante al tradicional, ya que su ingrediente estrella es la quinoa, lleva clara de huevo (que es opcional) para darle un toque más cremoso, su sabor es delicioso, pensaréis que estáis desayunando arroz con leche.

La crema de papaya siempre queda deliciosa, podéis sustituir la papaya por pera y quedará igual de rico!!

Este es un desayuno muy  completo en sus nutrientes, que no contiene gluten, rico en proteínas  y de muy fácil digestión.

Espero que os guste!!

TARTA MOUSSE DE CHOCOLATE Y CALABAZA, SIN HORNO, NI HARINAS

Hoy os dejo una receta muy sencilla y fácil de hacer, es una idea de merienda o media mañana muy ligera, también puede ser un postre saludable.

Es una tarta tipo mousse de chocolate,...... como siempre sin azucares refinados y con calidad en sus nutrientes, lleva calabaza, pero realmente no sabe a calabaza............, la utilizo para hacer la mousse más consistente y por supuesto para dar un aporte nutricional más completo.

La calabaza tiene un alto contenido en agua y fibra, por lo que es beneficiosa para el estreñimiento y la retención de líquidos.

No necesitáis horno y no lleva harinas, es una tarta fría ideal para consumir en verano, de sabor suave y tacto ligero, aunque como siempre os digo , el punto de dulzor cada uno tiene que ajustarlo a sus gustos……..yo cada vez utilizo menos endulzantes, el paladar se va reeducando a sabores más naturales.

BOTE DE PAPAYA, QUINOA, PLÁTANO Y CHIA

Aquí os traigo otro bote de los que me llevo como aperitivo al trabajo, son fáciles de transportar, se hacen rápido y resulta un snack muy saludable y delicioso……para hacerlos solo necesitas imaginación y buscar tus combinaciones favoritas!!

Este en concreto es ideal para esos días que necesitamos un plus de energía, porque vamos a entrenar o porque vamos a tener más actividad

Puede ser un buen post entreno también, tiene azúcares simples de la fruta, cereales con hidratos complejos y frutos secos que nos harán recuperar fuerzas.