VERRINE DE AVENA COCIDA CON CLARA DE HUEVO Y CREMA CRUDA DE MORAS

Un desayuno muy fácil de hacer, que resulta una combinación deliciosa, apto para toda la familia y muy rico en sus nutrientes, de esta receta salen dos desayunos, aunque con los mismos ingredientes, podéis hacer vasitos más pequeños para un aperitivo o postre saludable.

TARRO DE AVENA COCIDA Y PLÁTANO, CON NATILLA DE CACAO

Aquí os presento una forma de desayunar, muy cómoda, sencilla de realizar y súper nutritiva!!

Lleva avena uno de los cereales más completos, de sabor dulce, rica en fibra y proteínas, ayuda a regular el azúcar en sangre y facilita la digestión.

Esta combinación con la natilla de cacao, sin azúcares refinados, ni lácteos, es genial!! 

  

TARRO DE AVENA COCIDA Y PLÁTANO, CON  NATILLA DE CACAO

INGREDIENTES para dos botes (un solo bote, mitad de ingredientes)

Capa 1 de avena

·Avena (cantidad según preferencia de cada uno, yo 2 ½ cucharadas por persona)

·Leche vegetal o animal (300 ml o un poco más, dependerá de cuanta avena utilicéis)

·1 plátano

·Canela

Capa 2 natilla de cacao

·1 trozo de papaya o 1 pera (entre 100 y 120 gr aprox)

·1 cucharada colmada de cacao desgrasado en polvo

·2 cucharadas de chia

·1 cucharilla de crema de cacahuete (opcional)

·Agua o leche (250 ml aprox.)

·Endulzante si sois muy dulces

Capa 3 para el topping

·½ puñado de nueces

·5  pistachos pelados

·5 almendras crudas

ELABORACIÓN

Ponemos la avena y la leche en un cuenco, llevamos al microondas 2 o 3 minutos, que caliente y se cueza un poco, sacamos y removemos.

Añadimos el plátano y la canela y trituramos con batidora, repartimos en los botes y reservamos.

Trituramos los ingredientes para la capa de natilla sin endulzante, probad, si creéis que necesita más dulce, lo añadís y volvéis a mezclar, repartimos en los botes, sobre la capa de avena y plátano.

Trituramos hasta hacer arenilla gruesa los frutos secos (capa 3), dejamos caer sobre la capa de cacao y llevamos los botes a la nevera, podemos dejarlos unas horas fuera de la nevera.

La capa de natilla necesita unas horas para coger la textura gelatinosa, yo lo hago por la noche, para desayunar al día siguiente, si no lo queréis frió, dejar atemperar fuera de la nevera 30 min. antes de consumir.

Tip: si queréis poner también el kiwi,decorando cmo en la foto, solo pelad un kiwi y cortarlo en rodajas y estas a la mitad, antes de poner nada en los botes, colocamos los trozos de kiwi, pegados al cristal, presionando un poco con los dedos, para que se queden pegados.

BOTE DE CHIA REMOJADA Y SMOOTHIE DE MORAS con quinoa infladada y nueces

Este es otro de esos botes que nos llevamos al trabajo o para merendar, y es que son fáciles de transportar y están deliciosos!!

No se tarda nada en preparara y ya sabéis que las semillas Chia son saciantes y llenas de nutrientes.

Yo la compro en herbolario, aunque en algunos supermercados, ya empiezan a venderla en la sección de herbodietetica.

GALLETAS DE AVENA, PLÁTANO Y SEMILLAS DE CHIA

Os traigo una idea estupenda para hacer en casa con niños, con poquitos ingredientes y súper sencilla,  seguro harán las delicias de los más pequeños de la casa y además disfrutarán haciendo estas galletas nutritivas y saludables, sin azúcares refinados, ni grasas trans.

La avena es de esos cereales ricos en casi todo,  su contenido en proteínas, vitaminas, hidratos de carbono y nutrientes es mucho más rico que otros cereales comunes. 

MACETITAS DE FRESAS para desayunar

Una idea diferente de desayuno, pero muy nutritiva son estas macetitas de frutos secos y avena, con semillas de chia.

La chia es una excelente fuente de fibra y antioxidantes, calcio, proteínas y ácidos grasos omega 3 (ácido alfa-linolénico).

Los frutos secos y la avena nos van a portar energía para unas cuantas horas.

Espero que os guste y los disfrutéis!!

BOTE DE PAPAYA, QUINOA, PLÁTANO Y CHIA

Aquí os traigo otro bote de los que me llevo como aperitivo al trabajo, son fáciles de transportar, se hacen rápido y resulta un snack muy saludable y delicioso……para hacerlos solo necesitas imaginación y buscar tus combinaciones favoritas!!

Este en concreto es ideal para esos días que necesitamos un plus de energía, porque vamos a entrenar o porque vamos a tener más actividad

Puede ser un buen post entreno también, tiene azúcares simples de la fruta, cereales con hidratos complejos y frutos secos que nos harán recuperar fuerzas.

VEGAN LEMON PIE, sin horno, harina, huevo ni lácteos

Una tarta de sabor muy agradable a limón, elaborada en crudo sin necesidad de utilizar el horno, ni gelatinas, con un alto valor proteico, gracias al tofu, las almendras y anacardos, al ser cruda todos sus nutrientes permanecen sin alterar, es ideal como merienda, media mañana, postre saludable o incluso desayuno en días en los que no vamos a hacer ejercicio o en días post entreno, en los que queremos aumentar la ingesta de proteínas.