Sabéis ya que
cenar esta noche, pues os dejo dos recetas muy similares para hacer Wrap o
crepes caseros sin cereales, libre de gluten y con las propiedades del garbanzo.
Están hechos con
harina de garbanzo (venta en herbolarios), son geniales para días en los que
hemos tenido mucha actividad física y necesitamos cenar alimentos que repongan
energía.
El garbanzo contiene hidratos de carbono de absorción
lenta, a la vez que muchas vitaminas, minerales y fibra. Además, contienen proteínas, aunque en lo que se refiere a
los ácidos grasos, el garbanzo se caracteriza por los ácidos grasos insaturados
linoleico y oleico, los cuales protegen el organismo del denominado como colesterol alto.
También contienen una importante cantidad de fibra, que
ayuda a regular el tránsito intestinal y es ideal para aquellas personas que
padecen de estreñimiento.
Estos Wraps son mucho más ligeros que
los comprados hechos con harina refinada y cuidado aunque os ponga el paquete
que son integrales, leed los ingredientes, muchas veces apenas llevan harina
integral.
WRAP
DE HARINA DE GARBANZO
Versión 1
