GOFRES SALADOS DE PLATANO MACHO Y TOMATE SECO SIN CEREALES

Aquí tenéis una receta muy sencilla para hacer unos gofres salados sin utilizar cereales, ideales para hacer sándwiches o de acompañamiento a cualquier cena, almuerzo o desayuno salado.

Espero que os gusten!!

PAN DE CENTENO Y TRIGO INTEGRAL

Ya comenzamos Septiembre, dentro de poquito los días se acortan, los peques comienzan el curso escolar y en algunos lugares, comenzará a cambiar el tiempo, suele ser desde esta época, que empezamos a hacer más pan en casa, aunque el punto álgido es el invierno, apetece encender el horno, las tardes son muy cortas y pasamos más tiempo en casa.

Hacer tu propio pan ¡es una gozada!...... sabes exactamente que lleva y os digo una cosa, dura mucho más tiempo que el pan de barra que se compra en el supermercado.

Este pan de centeno y trigo integral ¡es genial!, por su alto contenido en fibra, sus hidratos de lenta absorción y su sabor delicioso, es fácil de hacer y queda tipo pan de molde, aunque con el exterior un poquito más duro, es un pan de sándwich de los resistente, aguanta cualquier relleno!!

SANWICH DE GROFRE DE ZANAHORIA, SIN CEREALES, CON HARINA DE GUISANTE

Os presento una forma diferente de hacernos un sándwich, no contiene cereales, por lo que está libre de gluten y además la masa es nutritiva a rabiar, lleva quinoa, zanahoria y harina de guisante, esto se traduce en un alto valor proteico y vitaminas.

Este gofre se puede tomar a cualquier hora del día, como desayuno, merienda o cena.

La harina de guisante, la suelen vender en herbolarios, la de quinoa también, pero yo hago en casa, porque sale más económico, os dejo el enlace a la receta de la harina de quinoa.

 A que esperáis, vamos a sacarle provecho a vuestra gofrera o   a esos moldes de silicona!!

SANWICH DE PAN INTEGRAL CON MOZZARELLA, FRESAS Y LOMO DE PAVO

Una idea de aperitivo saludable, esos días que nos hace falta un poco de energía en la media mañana o para después de entrenar.

Siempre utilizo pan sin azúcares, si compráis pan de molde, siempre hay que leer bien los ingredientes, casi todos llevan azúcar refinada y lo que es peor, muchos de los que rezan sin su publicidad como “Integrales”, encuentras que el primer ingrediente es harina común y en porcentaje mucho menor harina integral.

Veréis que lleva lomo de pavo, los fiambre en general suelen llevan azúcares refinados, hay alguna excepción, es bastante dificl dejar de consumir azúcares  refinados al 100%, pero si podemos aprender cómo evitarlos en gran medida y sobre todo a no combinar cosas que los contengan

TOSTAS DE PAN DE CENTENO

Una manera sencilla y muy completa de hacer un post entreno o simplemente un snack a media mañana, también puede ser un estupendo desayuno, estas tostas de pan casero son ideales, podéis hacerlas con pan wasa, o cualquier pan con harina integral sin azúcares.

Os dejaré recetas de pan de centeno y espelta en otros post!!!