Aquí tenéis una receta
muy sencilla para hacer unos gofres salados sin utilizar cereales, ideales para
hacer sándwiches o de acompañamiento a cualquier cena, almuerzo o desayuno
salado.
Espero que os gusten!!
GOFRES SALADOS DE PLATANO MACHO Y
TOMATE SECO SIN CEREALES
Entre 4 y 6
unidades pequeñas para hacer tipo sanwich
INGREDIENTES
·1 plátano
macho (verde, patacón o plátano de asar)
·50 ml de
claras
·150 ml de
agua o leche
·1/2
cucharadita de levadura
·2 tomates
secos
·1 cucharada
rasa de harina de maíz o la que queráis
·hierbas
provenzales (orégano, albahaca, tomillo)
·pizca de sal
ELABORACIÓN
El plátano
macho lo ablandaremos un poco en el microondas, si es congelado utilizad una
vaporera para microondas, si es fresco simplemente no quitéis la piel, también
podéis cocerlo sin piel, unos minutos en agua con limón.
Ahora solo hay
que batir todos los ingredientes, acabar de mezclar bien con cuchara, quitar
los restos de la batidora.
Hacer pequeñas
porciones del mismo tamaño en la gofrera ya caliente, dejad que se hagan bien.
También
podéis hacerlos en moldes en el horno a 180 º unos 20 min.
Ahora solo
montad vuestro sándwich preferido, este lleva aguacate, tomate, canónigos,
jamón y huevo.
Hola, cuando se que el platano macho esta para consumir?, nunca lo he usado y esta tan verde y duro que no se si se puede utilizar o tengo que esperar.
ResponderEliminarGracias
la_sospechosa
hola, da igual como de verde este el plátano, ya que casi siempre vamos a tener que cocerlo o ablandarlo en el microondas, en crudo resulta indigesto, cuando está muy verde, se vuelve muy difícil pelarlo, así que puedes ablandarlo directamente con la piel en el microondas unos minutos
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