APPLE ANGEL CAKE , BIZCOCHO ÁNGEL DE MANZANA

Este tipo de bizcocho queda tan esponjoso que resulta una delicia desayunarlo, a nosotros nos encanta hacerlo de vez en cuando, esta receta está diseñado con las cantidades para el desayuno de dos adultos, como casi todos los que tenéis en el Blog, si os gusta podéis hacer dos a la vez, yo lo hice con gluten aunque utilicé Espelta integral, que es un tipo de trigo sin modificar que cuya cantidad de gluten es muy inferior al trigo común, también podéis hacerlo sin gluten utilizando Trigo Sarraceno.

TURRÓN DE CHOCOLATE SALUDABLE

Y aquí tenéis una receta de turrón de chocolate muy saludable, os dejo dos versiones, aunque si le dais un poco a la imaginación podréis hacer las combinaciones que más os gusten, añadir algún ingrediente diferente, etc.

Estos turrones de chocolate no contienen azúcares refinados, pero si, sirope de agave que es un azúcar de origen vegetal con un índice glucémico muy inferior al azúcar común.

Si queréis hacer tabletas de chocolate más ligeras, solo poned en el buscador del blog, la palabra chocolate y os saldrán, la diferencia con esta receta es que no llevan manteca de cacao, sino aceite de coco, el chocolate sale mucho más fino, el sabor de este turrón es mucho más intenso, ¡así que tenéis ambas versiones!

¡A cocinar y a disfrutar comiendo sano!

GALLETAS DE ALMENDRA Y CANELA SIN HUEVO Y SIN LÁCTEOS

Galletas muy fáciles de hacer quedan con un sabor delicioso, son bastante crujientes y no llevan ningún tipo de cereal, se hacen con 5 ingredientes, muy saludables, ideales para grandes y pequeños, podéis hacerlas más o menos tostadas, al gusto!!

Espero que os guste la idea y si las hacéis disfrutadlas mucho!!

BROWNIE DE MANZANA SIN CEREALES

Pues aquí está la receta de otro Brownie delicioso y muy bajo en hidratos de carbono, rico en proteínas gracias al cacao y el tofu…….. es genial para días en los que no tenemos mucha actividad física, está hecho con plátano macho o verde, también llamado patacón.

Ya os he hablado muchas veces de este tipo de plátanos que no tienen nada que ver con los plátanos dulces o banana, este plátano verde es muy rico en almidones que se comportan como fibra soluble e insoluble, lo que hace que sea una joya alimenticia, no nos va aportar ninguna caloría vacía y si nos va a saciar y mucho.

No se consumen en crudo, siempre debemos cocinarlos, a la plancha, cocidos, en bizcochos etc., pueden sustituir a la harina gracias a su textura fibrosa, no contiene azúcares simples al contrario que el plátano normal.

Este brownie queda cremoso y con un sabor muy suave y dulce, espero que os guste la idea y si lo hacéis disfrutadlo mucho!!

VERRINE DE AVENA COCIDA CON CLARA DE HUEVO Y CREMA CRUDA DE MORAS

Un desayuno muy fácil de hacer, que resulta una combinación deliciosa, apto para toda la familia y muy rico en sus nutrientes, de esta receta salen dos desayunos, aunque con los mismos ingredientes, podéis hacer vasitos más pequeños para un aperitivo o postre saludable.

PORRIDGE DE QUINOA CON CREMA DE PAPAYA Y CACAO

Uno de los desayunos más completos y fáciles que podemos preparar son las gachas de avena (tengo pendiente incorporar la receta, el “Porridge también es un desayuno muy típico en Inglaterra.

Este porridge es una variante al tradicional, ya que su ingrediente estrella es la quinoa, lleva clara de huevo (que es opcional) para darle un toque más cremoso, su sabor es delicioso, pensaréis que estáis desayunando arroz con leche.

La crema de papaya siempre queda deliciosa, podéis sustituir la papaya por pera y quedará igual de rico!!

Este es un desayuno muy  completo en sus nutrientes, que no contiene gluten, rico en proteínas  y de muy fácil digestión.

Espero que os guste!!