SMOOTHIE BOWL DE REMOLACHA, TOFU Y CACAO BOMBA DE NUTRIENTES

Ya sé que a much@s lo de la remolacha como que no, pero os aseguro que este smoothie esta delicioso, para los que adoráis la remolacha es genial y para los que no la soportáis, es una buena opción para incluirla en vuestra alimentación, es un alimento demasiado nutritivo como para despreciarlo, os digo algunos de sus beneficios, podéis tomar este smoothie para desayunar en días de poca actividad,  como post entreno o media mañana, todo depende de cuanta avena le pongáis. 

Beneficios de la remolacha roja, un alimento especialmente rico en vitamina C, con interesantes propiedades para la salud por su contenido en folatos, antioxidantes y fibra, hay 3 tipos de remolacha la más recomendada es la variedad conocida como remolacha roja, una planta originaria de Europa y que sobretodo crece en Italia. Es rico en flavonoides, unos antioxidantes que destacan por ser un potente anticancerígeno, por lo que su ingestión regular dentro de una alimentación equilibrada ayuda a prevenir la aparición de cáncer. Aunque originalmente sea poco conocida por este beneficio, la remolacha roja también es interesante como protector frente a enfermedades cardiovasculares, sobretodo enfermedades del corazón, este importante beneficio se lo debemos a su contenido en folatos, es rica en hierro y ácido fólico.

Así que ya veis un súper alimento que no podemos dejar olvidado.

SMOOTHIE BOWL DE REMOLACHA,  TOFU Y CACAO BOMBA DE NUTRIENTES

Para 2 personas

INGREDIENTES

·65gr de tofu firme

·50gr de remolacha roja cocida o cruda

·30gr de copos de avena (podéis poner más cantidad hasta unos 70 gr

·15 gr de cacao desgrasado

·1 cucharada rasa de chia

·200ml de leche a elección +250 ml de agua(si ponéis más avena pedirá más liquido

·3 puñados de frutos rojos congelados

PARA EL TOP (OPCIONAL)

·queso batido o yogur griego bajo en grasa con un poco de leche para hacerlo más hacer más líquido y algún endulzante (cantidades al gusto)

·frutos secos triturados

·pipas de calabaza

·1 fresa

ELABORACIÓN

Batir todos los ingredientes juntos del Smoothie, lo mejor es utilizar una batidora de vaso, batir hasta conseguir una crema fina y colocar en los cuencos.

Poner el top de queso batido sobre el smoothie y el resto de toppings.

Espero que lo disfrutéis!!