PESTO DE ESPINACAS VEGETARIANO

La salsa pesto suele gustar a casi todo el mundo, esta que os presento es mucho más saludable que la receta original, que lleva mucho más aceite y se hace con queso, esta receta es apta para vegetarianos y sin lactosa.

PATÉ DE BERENJENA, ZANAHORIA Y TOMATE SECO

Recetas rápidas, sencillas y nutritivas, ideales para toda la familia, estas son las que más me gustan, este acompañante lo podéis tomar a cualquier hora del día, genial para dippear con vegetales, para untar en sanwiches (muy interesante para los aperitivos del cole) o para lo que vosotros queráis, en esta foto los veis acompañando a unos calamares.

¡Espero que os guste mucho y que la disfrutéis!

CREMA DE AVELLANAS NATURAL Y MERMELADA DE NUECES Y PASAS

He estado haciendo revisión de recetas en Instagram y creo que voy a ir dejando muchas que son básicas y que se hace necesario recopilarlas en el Blog, así que vamos con la clásica crema de avellanas, todos sabéis que estas crema elaboradas de forma industrial, llevan mucha azúcar blanca y poco cacao, hacerlas en casa es muy sencillo, solo necesitáis tener una procesadora (picadora o trituradora, que sea un poco potente.

Esta receta que os dejo, puede sufrir muchas variantes, le podéis añadir canela o jengibre, vainilla, es cuestión de imaginación.

PRALINÉ FIT DE CASTAÑAS CON Y SIN CACAO

Pues como se suele decir “es tiempo de castañas”, así que vamos a hacer recetas saludables con ellas. Aquí os dejo esta de praliné sin azúcares refinados y con ingredientes naturales, sin huevo, lactosa, ni gluten, apta para vegetarianos y para golosos como yo!.

Las castañas  tiene muy pocas calorías y son ricas en fibra, proteínas e hidratos de carbono, son muy saciantes, aunque pueden causar digestiones pesadas, por eso mejor consumir con moderación.

PATE RÁPIDO DE BERENJENA, ZANAHORIA Y ACEITUNA NEGRA

Que me gusta un untar!!, y si es así de sanote y fácil mucho más, aquí una receta sencilla, sin necesidad de encender el horno, sin apenas manchar y con solo 3 ingredientes……… estos platillos son los que merece la pena tener  en la nevera, puedes hacer sanwiches  o dipear con crudités o tacos de maíz como ves en la foto.

Solo una advertencia es adictivo y llena muchísimo.

HUMMUS DE CALABAZA

El Hummus es uno de esos platos que se ha puesto muy de moda en los últimos tiempos y es que es una verdadera delicia y muy saludable, hecho a base de garbanzos y con un toque de Tahini (pasta de sésamo), el Tahini es muy rico en proteínas y grasas saludable (omegas), bajo contenido en hidratos de carbono, lo pueden consumir todos en casa y es estupendo para deportistas, rica en minerales.

Este Hummus que os presento es una variante al original, es un Hummus de Calabaza, my fácil de hacer, la calabaza aporta suavidad y sabor a l Hummus convencional.

Espero que os guste esta idea, lo podéis consumir a cualquier hora del día, lo ideal es hacerlo con dips de verduras crudas.