CAZUELA DE JUDIAS Y ZANAHORIA CON HUEVOS Y SOFRITO DE COLIFROR

Un almuerzo o cena rápido, ligero y lleno de nutrientes, con mucho sabor, llena tus comidas principales de vegetales y hortalizas, comida real, que nutre y no aporta calorías vacías de las que preocuparse.

TARTA FLAN DE CHOCOLATE CON CREMA DE MANGO, SIN HORNO Y SÚPER LIGERA

Aquí os dejo una tarta muy ligera, que se puede consumir a cualquier hora, hecha con coliflor, si te estas preguntando ¿con coliflor, y eso a que sabe?, decirte que la coliflor no aporta ningún sabor, solo la cremosidad que da al triturarla, así que el sabor es chocolate pero muy suave.

En el blog encontraréis varias tartas muy similar a esta, hechas con calabaza o coliflor, las encontraréis en la sección “Desayunos”- “Sin Harinas”.

Esta es más ligera porque no lleva base, deciros que por ese mismo motivo no es tan dulce como otras que encontraréis en el blog, pero si tiene un sabor suave y delicioso que engancha, es de muy fácil digestión.

QUICHE RÁPIDA Y SÚPER LIGERA CON BASE DE COLIFLOR Y HARINA DE GUISANTE

Este es un pastel vegetal o quiche o como queráis llamarla, muy muy ligera, súper recomendable para la cena, aunque para el almuerzo también va bien y podéis cambiar el relleno por algo con un poco más de hidrato si es lo que necesitáis.

Sustituimos la clásica base de masa hecha con harinas de cereal, y optamos por una versión súper ligera hecha con coliflor, harina de guisante y lino molido,…. os quedaréis “ojipláticos” cuando veáis lo esponjosa que queda!!

TARTA MOUSSE DE PIÑA COLADA SUPER HEALTHY

Esta es una tarta de sabor suave, tacto delicado al paladar y realmente ligera, hecha con coliflor (no sabe a coliflor, sabe a piña).

Se puede consumir a cualquier hora del día su aporte calórico es muy bajo, la piña es diurética y la coliflor es muy baja en hidratos y grasas, además de depurativa.

Esta es una tarta de esas que puedes comer sin temor a acumular grasas o calorías vacías.

La receta es larga, no por la dificultad, es muy fácil de hacer, solo porque hay varías cosas que os explico para disipar dudas.

TORTILLA VEGETAL CON TOP DE SALMÓN Y TOMATE

Y aquí os dejo una opción un poco diferente de tortilla con vegetales, se hace muy fácil, lleva harina de garbanzo, que aporta consistencia y todos los nutrientes de esta legumbre.

Esta tortilla es una cena ideal,  la batata tiene un bajo índice glucémico, la coliflor tiene propiedades depurativas

Una tortilla muy diferente, de tacto cremoso y suave y sabor espectacular!!